Tillbehör » Vispad hallonpannacotta

Använd den klassiska efterrätten som fyllning i en tårta! Detta gör du enkelt bara genom att vispa den när den stelnat.

Antal: 5 dl
Tidsåtgång: 20 minuter + 5 h

Ingredienser

  • 5 dl vispgrädde
  • 3 dl hallon
  • 1 msk socker
  • 4 gelatinblad

Gör så här

  1. Lägg gelatinbladen i iskallt vatten.
  2. Koka upp grädde, bär och socker och låt sjuda i 5 minuter.
  3. Krama ur all vätska ur gelatinbladen och rör ner dem i den varma gräddblandningen.
  4. Sila bort hallonkärnorna ur gräddblandningen i en skål, alt. låt de vara kvar. Med kärnor får pannacottan en mer rustik konsistens.
  5. Ställ skålen i kylen och låt stelna i minst 5 timmar.
  6. Vispa upp den kalla pannacottan med en elvisp
    tills den får konsistensen av lite hårdare vispad grädde.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *